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Très appréciées au quotidien pour leur saveur douce, elles le sont aussi pour leurs qualités nutritives.
Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.
En grain ou transformé en farine, le petit épeautre agrémente de nombreux plats.
Des recettes pour faire le plein de fibres et de protéines végétales.
Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.
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