Savoureuses et nutritives, les lentilles se plaisent dans une multitude de recettes. Lentilles corail, lentilles vertes ou lentilles noires, elles accompagnent aussi bien un poisson qu'une viande.
En salade, dans un dahl ou un curry, la lentille a l'art de faire voyager nos papilles qui en redemandent plutot deux fois qu'une !
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Très appréciées au quotidien pour leur saveur douce, elles le sont aussi pour leurs qualités nutritives.
Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.
Légumes secs, fèves, haricots azuki, haricots rouges, lentilles, soja, pois chiches...
Fèves, haricots, lentilles, pois, soja : faites votre choix !
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