Tout ceux qui ont un jardin le savent, on ne domine pas la nature et à moins de vouloir transformer votre terrain en jardin des Tuileries à grands coups d'engrais et de désherbant, mieux vaut attendre et observer tranquillement ce qui y pousse... vous pourriez peut être y trouver de petits trésors à utiliser en cuisine. Des fleurs de bourrache au léger goût de concombre pour agrémenter vos salades, des fleurs d'hysope pour agrémenter vos farces et vos grillades, des pétales de rosier sauvage ou de violettes pour sublimer vos desserts.
Voilà quelques idées qui vous donneront une bonne raison de ne pas utiliser de produits chimiques cet été au jardin ! Et, qui sait, vous pourriez faire des belles découvertes culinaires...
Blanche, verte, violette ou sauvage, l'asperge n'a pas dit son dernier mot et risque encore de vous surprendre.
Une fleur comestible délicate et parfumée qui apporte une dimension unique en cuisine et en pâtisserie.
La lavande parfume aussi bien biscuits et confitures que sorbets et boissons.
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A vos photos...
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