Beignets roulés aux pommes en escargots

Beignets roulés aux pommes

Name: Beignets roulés aux pommes
Total time: 30 min
Cuisine: goûter
Ingredients: farine: 250 g; levure boulangère: 3 g; lait: 10 cl; oeuf: 1; sel: 2 g; sucre: 30 g; beurre: 50 g; sucre vanillé: 2 cs; pomme: 1; huile de friture; sucre glace

Simple & Gourmand

Facile

Ingrédients

farine: 250 g

levure boulangère: 3 g

lait: 10 cl

oeuf: 1

sel: 2 g

sucre: 30 g

beurre: 50 g

sucre vanillé: 2 cs

pomme: 1

huile de friture

sucre glace

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Préparation de la recette

1Réchauffer le lait au micro-ondes pour qu'il soit tiède et dissoudre la levure dedans une fois tiède.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Les beignets roulés aux pommes sont de petits beignets particulièrement gourmands car ils contiennent de petits morceaux de pommes fondants. Le fait de les rouler en "escargot" produit un joli effet et donne bien envie de croquer dedans. Il s'agit d'une pâte à brioche qui est ensuite frite et saupoudrée de sucre glace. Un régal qui change des beignets de pommes traditionnels...

Voir la recette

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Recette ajoutée le 01/03/18 - Mise à jour le 07/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets roulés aux pommes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Parisian Kitchen pour accompagner la recette Fondant mi-cuit au chocolat.

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Beignets aux pommes

Les beignets aux pommes sont généralement consommés lors des carnavals, de la chandeleur ou sur la plage. Le contraste entre le moelleux du beignet, la douceur de la compote de pomme et le craquant du sucre en font une gourmandise dont on se délecte quel que soit l’âge.

Bugnes lyonnaises

Les bugnes lyonnaises sont des beignets de carnaval frits et moelleux. Ils sont saupoudrés de sucre glace et on s’en lèche les doigts. Il faut prévoir un peu de temps pour que la pâte lève. En revanche ils sont dévorés en un rien de temps.

Chicken curry puff

Le chicken curry puff est une spécialité de la street-food malaisienne. C’est un petit chausson de pâte feuilletée frit, farci d’une préparation à base de pomme de terre et de poulet, le tout très parfumé au curry. C’est un peu technique mais le résultat en vaut vraiment la peine. Ces petits chaussons sont super croustillants et très gourmands.

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