Au moment de servir, démouler délicatement le vacherin et le parsemer de pistaches concassées. Déposer dans les assiettes un peu de coulis et une tranche de vacherin.
Crédits recette et photo : © Richard Fanton, pour Le Kiwi des Producteurs Français.
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On prépare ce vacherin en découvrant "Pistache au Dôme" de Aurélie Saada.
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