Bûche chocolat au lait, feuilleté praliné et dacquoise noisette d'après Pierre Hermé

Bûche chocolat au lait, feuilleté praliné et dacquoise noisette

Name: Bûche chocolat au lait, feuilleté praliné et dacquoise noisette
Total time: 30 min
Cuisine: chocolat
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La Cuisine de Josie

Quelques mots sur cette recette de dessert

Cette bûche est d’inspiration Pierre Hermé. J’ai utilisé la recette du plaisir sucré et j’en ai fait une bûche en modifiant les proportions. Composée d'une chantilly chocolat au lait, d'une ganache au chocolat, d'une dacquoise aux noisettes et d'un praliné feuilleté, autant vous dire que vos invités ne feront pas de restes !

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Recette ajoutée le 22/12/13 - Mise à jour le 04/10/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bûche chocolat au lait, feuilleté praliné et dacquoise noisette

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par ça ne sent pas un peu le brûlé là? pour accompagner la recette Petits chocolats fins ganache au lait, à la fève Tonka et à la vanille.

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