la Cantepienne

Pour la Chandeleur, je vous emmène en Autriche avec cette recette de crêpes de l'Empereur, ou Kaiserschmarrn... des crêpes moelleuses, épaisses et légères grâce aux blancs montés en neige. A déguster encore tiède !

Un régal !

Suivez la tendance avec la cuisson au foin.

Une version croustillante !

Avec des pommes de terre, des épinards, en version salée ou sucrée, le soufflé se décline sous plusieurs formes. Aujourd'hui c'est avec la courgette que nous allons travailler. C'est une recette hyper simple mais tellement bonne ! Je vous la garanti évidemment sans matières grasses ajoutées.

Quand Delphine du très beau blog "oh la gourmande" a publié il y a quelques jours ces magdalenas, j'ai su que j'allais les faire rapidement

Ce gratin de courgettes est léger et peut se cuire avec l'Extra Crisp ou au four.

Alias la soupe de fantôme, au Companion ou non. Un velouté tout de blanc vêtu, rebaptisé la soupe de fantôme 👻 à l'occasion d'Halloween. Car oui on peut manger sain et fun 🤪

Une nouvelle idée de recette avec des moules farcies cette fois ci, beaucoup plus simple à réaliser chez soi, on peut la déguster en apéro, en entrée ou même accompagnées de pâtes à la crème… Une recette de moules gratinées à l’ail, persil, fromage râpé et la chapelure. Une recette sarde (italienne) sympa à déguster entre amis.

Le foin a un goût proche de la Tonka et peut être infusé pour préparer des crèmes ou des glaces ! Laissez vous tenter par cette crème glacée savoureuse ...

À la recherche d'une recette de mozzarella pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une ganache aérienne et onctueuse. Découvrez la recette et les astuces pour la réussir.