Nouilles soba et foie de morue fumé à la moutarde truffée et aux oignons rouges

Nouilles soba et foie de morue fumé à la moutarde truffée

Name: Nouilles soba et foie de morue fumé à la moutarde truffée
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: morue
Ingredients: nouilles soba (pâtes asiatique au sarrasin); 1 boite foie de morue (phare d'Eckmuhl); 2 c. à café moutarde (à la truffe Maille); 1 c. à café huile végétale (de la boite de foie de morue); sel; poivre noir; 1/2 oignon(s) rouge(s); coriandre

Simply Mythily

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 1 personne

nouilles soba (pâtes asiatique au sarrasin)

1 boite foie de morue (phare d'Eckmuhl)

2 c. à café moutarde (à la truffe Maille)

1 c. à café huile végétale (de la boite de foie de morue)

sel

poivre noir

1/2 oignon(s) rouge(s)

coriandre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans une casserole, faites cuire les nouilles pendant la durée indiquée sur votre paquet (généralement 2 mins).

2 Passez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson et enlever l'amidon qui empêche qu'elles ne collent.

3Commencez à découper votre oignon rouge en lamelles et à ciseler votre coriandre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le foie de morue, vous connaissez ? Avec des nouilles soba et des oignons rouges, cela devient vite plus sexy ! Une recette simple et étonnante à réaliser pour faire le plein d’omégas 3, nécessaires à une bonne santé musculaire et mentale.

Voir la recette

abats condiments cuisine du monde cuisine japonaise foie mer morue moutarde oignons oignons rouges poisson soba

Recette ajoutée le 12/03/17 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nouilles soba et foie de morue fumé à la moutarde truffée

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On savoure cette recette en écoutant David Bowie - China Girl

Une recette dans...

Il est beau mon cabillaud !

D'autres recettes du même Gourmet

Simply Mythily partage également ces recettes.

Soupe mexicaine épicée aux haricots rouges

Cette recette est absolument délicieuse car elle combine la douceur et le réconfort d’une bonne soupe maison, elle nourrit bien, en évitant les petites fringales du milieu d’après-midi grâce au maïs, à l’avocat et aux haricots rouges. La coriandre parfume délicatement le tout. Pour les fans inconditionnels des plats relevés, un ajout de sauce sriracha comblera vos envies de chaleur !