Lièvre (lapin) en civet de terroir, comme grand-mère

Lièvre en civet de terroir, comme grand-mère

Name: Lièvre en civet de terroir, comme grand-mère
Total time: 30 min
Cuisine: lièvre
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quelques mots sur cette recette

Lapin. Préparez le civet comme les grands mères, mariné, avec une liaison au sang (ou sans). Retrouvez ces arômes qui venaient aiguiser notre appétit... Le secret de la réussite du civet de lièvre? de bons ingrédients, une bonne marinade dont un bon vin, une juste cuisson et de l'amour...

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civet gibier lièvre

Recette ajoutée le 24/07/15 - Mise à jour le 03/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Lièvre en civet de terroir, comme grand-mère

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Harestecks de capucin à la Sombreuil.