Ces pommes de terre nouvelles et primeur sautées et confites à la cocotte sont un régal. Elles sont parfumées avec de l’ail et des herbes aromatiques (romarin et thym). Faciles, rapides à faire, elles accompagnent toutes les viandes, volaille et poissons.
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Une belle recette à préparer en écoutant l'indémodable Hotel California - Eagles joué pour leur "Rock & Roll Hall of Fame".
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