Nos pommes étant de petite taille, j'en ai utilisé 3, si elles sont assez grosses 2 suffiront.
Pour respecter notre charte : "En cuisine rien ne se perd" nous avons utilisé des brisures de framboises surgelées pour apporter la note acidulée. Des framboises fraîches ou des cassis surgelés conviendront aussi. Ce sont 2 fruits rouges qui s'accordent à merveille avec les pommes et les poires.
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.
Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.
La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.
Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.
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L'hiver épouse à merveille "Pluralis" de Manuel Gottshing dans "Inventions for Electric Guitar" et tant qu'on y est on écoute l'album complètement.
A vos photos...
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