Salade poivrons grillés, mozzarella et fraises

C'est une salade cuite comme le caviar d'aubergine, le caviar de courgette (recette ici), Tchoutchouka etc. Ce sont mes salades préférées ....on peut les déguster tièdes ou froides, en entrée, en apéritif sur un bout de pain frais, comme garniture..... que du bonheur.

J'adore les poivrons grillés. C'est un plat balkanique incontournable de l'été.

L'avantage du sarrasin grillé : son goût fumé est délicieux, sa cuisson express est inratable. En prime, il est bourré de nutriments.