~ Çasentbon ~

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Les maamouls sont de petits gâteaux libanais que l’on mange principalement à Pâques. Il s’agit d’un petit gâteau sablé farci de noix, pistaches, amandes ou dattes. J’en ai fait aux noix et aux pistaches. On les façonne à l’aide d’un moule spécial en bois ou en plastique. Si vous n’en avez pas, faire des boules, les aplatir légèrement et faire quelques stries sur le dessus à l’aide d’une fourchette.

Un cocktail bien frais à boire avec modération !

Le goûter malgache.

La recette libanaise du Mouhalabieh est un trésor de saveurs pour les amateurs de mélanges sucrés. Ce flan doux et tiède est préparé à base de lait, de maïzena et parfumé à la fleur d'oranger est ici revisité avec un topping aux cerises confites à la badiane. Une bonne idée de crème pour voyager au moment du dessert !

Une recette savoureuse et travaillée pour une saint-valentin gourmande.

Le classique beurre blanc nantais. C'est riche mais qu'est ce que c'est bon !

Un repas pour les jours où il fait froid et où vous êtes nombreux.

Pour changer du traditionnel sauté de veau au vin. Ce type de plat est encore meilleur fait la veille et réchauffer le jour J. Pour encore plus d'originalité, j'ai servi ce plat avec un mélange de 3 riz (long de camargue, sauvage, rouge).

Voici mes petits sablés de Pâques en forme de lapins, carottes et fleurs pour rappeler le printemps. Faciles et ludiques à faire.

Des sablés friables, faciles à travailler. Une décoration simple en pâte à sucre, le tout pour séduire ces bambinos. Une idée simple et efficace à faire avec vos enfants !

Une belle terrine aussi belle que bonne. A réaliser 4 à 5 jours à l'avance !