Name: Estouffade de boeuf aux cèpes
Total time: 30 min
Cuisine: estouffade
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Estouffade de boeuf aux cèpes

auxdelicesdemanue

Quelques mots sur cette recette

Je me suis renseignée sur le sens du estouffade, ça m'a fait penser aux pommes de terre à l'étouffée que j'adore. En fait, c'est le même principe que de cuire les ingrédients dans un plat couvert, afin d'en garder tous les arômes et saveurs et garder la vapeur à l'intérieur du plat.

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automne boeuf champignons cèpes mijoté viande vin vin rouge

Recette ajoutée le 21/11/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Estouffade de boeuf aux cèpes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Mousse chocolat blanc.

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