Un mets subtil et délicat pour amateurs de saveurs marines.
Un mets de choix à la chair raffinée et à la saveur iodée à nulle autre pareille.
Un trésor culinaire apprécié pour son petit goût iodé, source de nutriments essentiels.
Des palourdes aux couteaux, les vins trouvent dans les coquillages de très bons amis.
Comment éliminer le sable des coquillages.
Une assiette de fruits de mer qui évolue au fil des saisons.
Détacher la noix de Saint-Jacques et le corail du manteau.
A servir en hors d'oeuvre chaud ou en tapas selon la taille.
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