A noël, le chocolat est roi.
Encyclopédie ou dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers (extrait).
Star des fêtes de fin d'année, le chapon permet de régaler de grandes tablées.
Appareil à soufflé, appareil à biscuit, appareil à clafoutis, etc.
Avec des oranges confites.
La cuisson du biscuit roulé est délicate.
Une belle volaille de fêtes aux légumes anciens pour le repas de noël.
Un beau mariage de textures et de saveurs.
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