Le seitan kesako ? Il s'agit d'une préparation alimentaire végétale fabriquée à base de protéines de blé. Même si c'est un aliment qui se démocratise de plus en plus dans notre pays depuis quelques années, il n'est plus tout jeune puisqu'il a plus de 1000 ans ! Originaire d'Asie, il remplace la viande au quotidien pour les adeptes de la cuisine végétalienne.
Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.
Pas questions de se passer de douceurs lorsqu'on ne consomme pas d'oeufs.
Dix classiques pour fondre de plaisir, que vous soyez végétaliens ou non.
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