Jeudi, c'est pasta party !

Des recettes déclinables à l'infini.

Oubliez les fameuses pâtes au beurre servies comme accompagnement mais réalisez plutôt des pâtes aux légumes frais, à la viande et au fromage ou même au poisson et aux fruits de mer comme on aime tant en Italie.

Avec cette possibilité infinie de recettes de pâtes, impossible de s'en lasser ! On vous laisse avec quelques recettes faciles et délicieuses qui vous emmèneront tout droit en Italie... Buon appetito !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Spaghetti à la carbonara

Chef Simon

Ma version de la recette des pâtes carbonara, sans crème

Pâtes fraîches colorées

Chef Simon

Colorer des pâtes fraîches avec des poudres de légumes.

Recettes des Gourmets

Salade de pâtes aux tomates ngo gai

Le Chameau Bleu

Météo du Chameau Bleu : En prévision de la prochaine vague de chaleur qui va s’abattre sur notre pays, nous vous proposons une recette fraicheur : Une belle salade de pâtes aux 2 tomates - Olive et Ngo Gai.

Ravioli de ricotta fumée

Petite Cuillère et Charentaises

Un grand classique sarde. Il suffit de faire la pâte et une sauce tomate douce au niveau de la saveur (donc pas 5 kilos d'ail ni de basilic) afin de laisser le goût de cette délicieuse ricotta s'exprimer.

Spaghetti alla strombolana

L'Italie dans ma cuisine

Stromboli est une île appartenant à l'ensemble des îles Éoliennes situées au Nord de la Sicile. C'est donc là que je vous emmène aujourd'hui pour une nouvelle recette italienne à base de pasta. Un plat qui sent toujours aussi bon la méditerranée, simple et tellement savoureux.

Spaghetti à l'ail

La Machine à Explorer

Les spaghetti à l'ail, c'est une expérience culinaire qui évoque instantanément des images de saveurs simples mais incroyablement délicieuses. Ce plat emblématique de la cuisine italienne est un mariage parfait entre la simplicité des ingrédients et l'explosion de goût qu'ils offrent. L'ail, avec son arôme puissant et son goût caractéristique, se marie harmonieusement avec les spaghettis, créant un mets qui séduit les papilles.

Bavettine alle vongole

Miechambo Cuisine

Pâtes aux coquillages : une recette simple et typique des pays méditerranéens qui saura réjouir vos papilles et celles de vos invités.

Raviolis aux artichauts barigoule

La Pistacheraie

Recette en pas à pas de raviolis rayés de 2 couleurs, avec une farce à l'artichaut et au parmesan. Apprenez à faire des raviolis aux rayures bicolores !

Une sélection de recettes créée le 12/06/13 - Mise à jour le 22/09/23 .