A moins d'être intolérant ou de suivre une alimentation végétalienne, difficile de nous passer du lait, un ingrédient qui sert de base à une multitude de préparations, qu'elles soient salées ou sucrées.
Cru, pasteurisé ou UHT, entier ou demi-écrémé, le lait régale petits et grands gourmands et apporte une onctuosité sans pareille à vos recettes préférées.
En cuisine comme en pâtisserie, le lait apportera ou pas du goût et des matières grasses à vos préparations.
Lait cru, pasteurisé, stérilisé, UHT... quelles sont les différences ?
Une gourmandise qui apporte de l'onctuosité et du moelleux à de nombreuses préparations.
Les boissons végétales sont une bonne alternative aux laits d'origine animale.
Le lait concentré apporte de la douceur et du moelleux à vos préparations.
La panna cotta est un excellent support pour accompagner les fruits rouges.
Servie en entrée ou en dessert, la panna cotta a toujours bon.
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