Notre beau chapon est effectivement le roi de nos tables de fêtes et il mérite pour cela toutes les attentions. On le badigeonne, on le farcit, on le rôtit et on l'accompagne des meilleurs produits qui sauront le sublimer tels que les truffes, le foie gras et les marrons.
Chapon farci au foie gras, chapon aux fruits secs ou cuisse de chapon en croûte de pain, sur quelle recette portera votre choix cette année ?
Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.
Des recettes pour changer de la dinde aux marrons du réveillon.
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